古蹟裡感受新舊交融的美感！「豆留文青」白天夜晚兩樣風情

位於松菸文創鍋爐房的「豆留文青」餐酒館，去年八月開幕後，結合了日式傳統建築與現代光雕美學，交揉出獨樹一格的文青質感，賦予這座80幾年的古蹟建築全新的意象與生命，下次給自己一個悠閒的片刻，選一個位置品嘗美食的同時，也見證了新舊歷史的傳承。

連鎖品牌 Cama Café，除了是大家所熟悉的街邊店外，更致力於品牌深度與體驗型文化的經營，包括陽明山的第一間品牌旗艦店「豆留森林」外，位於松菸文創裡的「豆留文青」，更是結合古蹟、文化、建築、科技、餐飲等元素，設定出新舊交融的潮流餐酒館，在過去與未來間交匯出令人想逗留佇足的文青美學。

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體驗型咖啡餐酒館

「豆留文青」餐酒館是 Cama Café 與台北市文化局攜手合作的品牌，共歷經三年的時間將松菸古蹟鍋爐房重新修復再利用！並於2022年8月正式推出「豆留文青」品牌店，以咖啡為主要核心並串聯茶、酒、餐點、選物的「體驗型咖啡餐酒館」，從白天到夜晚都能感受建築裡的過去與現在，而且白天與夜晚店裡的氛圍是呈現截然不同的兩樣風情，值得你在不同時段去領略這座建築裡的美與個性！

室內擁有近百席寬廣空間，除了多款精品咖啡也有創意特調和酒類飲品，全天候供應主廚特製餐食，並融入生活美學概念，一到夜間又以虛實整合的光雕投影為古蹟賦予新樣貌，令人驚豔。

日本初期現代主義建築

經歷三年才重新修復的「豆留文青」，最大的重點來自於它是過去製造菸草的「鍋爐房」重地。挑高14公尺單層建築加上高達36公尺高的煙囪，以燃燒重油的方式產生蒸氣，提供廠內動力能量來源，堪稱整個菸廠的心臟。

在整體建築風格方面，松山菸廠屬於「日本初期現代主義」作品，強調視線及簡潔典雅型式；不同於辦公廳舍和工作作業廠的方正結構體及嚴謹對稱性，鍋爐房屋頂採鋼製複合式三角桁架，結構形式為蘭登桁架（Lantern Truss），由南至北等距排列，屋架跨距為14.5公尺，一層樓挑高約7米以容納蒸氣動力機組建物四面設置大開口，屋頂並設置太子樓，以符合通風原則。