位於宜蘭冬山的莢麵包,於2020年開幕至今,不僅是網路上知名的文青小店,更是左鄰右舍及學生們的好鄰居。其實在開店之前,老闆曾在貝果名店「好丘」工作了八年,因為決定給女兒更好的生活環境,而遷居宜蘭並以女兒的小名「小豆莢」命名為「莢麵包」,以木作打造出森林系質感,可以外帶也可以在店內喝杯咖啡靜靜的享受悠閒時光。
有別於一般麵包店琳瑯滿目的麵包種類,莢麵包的選項相形之下沒有那麼花俏,賣相平實但每一口卻是淡雅的小麥香氣,隱身於宜蘭冬山的住宅區內,如果不仔細尋找,很容易與它擦身而過。
大量木作元素構築出森林系質感的肌底,店內廚房為半開放式設計,顧客可一目瞭然廚房的工作情形,也拉近人與人之間的距離。扣除工作區域後,店內的空間其實不大,但大面積的透明玻璃引進充足的採光,天氣晴朗時,陽光灑進室內帶來溫暖的氛圍,讓每塊在櫥窗中的麵包色澤顯得更加金黃焦脆。
由於店內位置有限,多數客人都以外帶為主,但如果時間充裕的話,建議可以選個角落坐下來,不論喝杯咖啡或茶都好,如果還能幸運買到店家每日限量供應的「可蔥」(蔥可頌),那就是日常中最美好的幸福時光了。滿滿三星蔥拌上古早味豬油的香氣,很少人可以抵擋了這個迷人的誘惑,這也是為什麼可蔥只要一出爐幾乎就被秒殺,建議最好可以先電話預約,以免到現場撲空,小編就曾經撲空了兩次,才嘗到店內的招牌人氣王,也因此一試成主顧。
當然除了可蔥外,喜歡焦香酥脆口感的人,小編還推薦焦糖脆餅,都很適合搭配無糖的飲品享用。如果喜歡有嚼勁紮實口感的人,那麼貝果、葉子佛卡夏、法國歐包系列都能咀嚼到台灣自產的小麥麵粉香氣。至於肉桂愛好者,則千萬不要錯過肉桂辮子,濃郁的肉桂香撲鼻而來,絕對是肉桂控不可錯過的甜點。
有機會來到宜蘭遊玩,不妨順道繞過來拜訪一下這間小店,感受宜蘭的鄉間氛圍,也感染一下森林系文青風麵包的滋味。提醒一下,由於可蔥一天只出爐一次,建議最好先預約以免撲空。
地址: 宜蘭縣冬山鄉香和路269號(華德福小學旁)
電話: 03-959-5022
營業時間: 12:00~17:30 (營業日期詳見莢麵包粉絲團)
文字、圖片來源/Vanilla、莢麵包臉書專頁
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